RFP : Ile De Madére

 [Article associé à la page Rhum Fest Paris 2024]

Les Rhums de l'ile de Madére 

Rendez-vous au box 32 à la découverte des rhums de Madère avec plusieurs distilleries présentées :

On commence avec la distillerie O'Reinzinho :

 Un blanc très intéressant qui me replonge directement dans mon séjour sur Madère, on est sur la canne fraiche , herbacée , des saveurs typique de ce type de rhum , j'adore !!

  On passe ensuite sur les Cask Strength 3 ans , celui ci en finish de fut de Madère ,qui amène une certaine douceur , pas désagréable ! 

 Le suivant du même style avec un finish en fut de cognac qui amène plus d'amertume et qui a moins ma préférence du coup ;)

On passe ensuite sur la distillerie voisine : Enghenos Do Norte .

   

On commence avec les deux blancs proposés sur le stand, dans le pur style de Madère avec cette canne fraiche herbacée , une large préférence pour la rouge natural à 60 % , le 40 % étant trop léger pour moi !

  

On passe ensuite sur la série des Single Cask Edition 970 avec la classique 2016/2023 6 ans à 50,8 ° (vieillissement tropical en fut de chêne)  , la finish Brandy 2016/2023 6 ans à 53,9 ° et la finish Madère 2015/2023 5 ans à 49,9 ° (vieillissement tropical en fut de chêne)  avec un léger faible pour cette dernière même si les 3 sont pas mal foutues ;) 

Et la troisième et dernière distillerie , la petite nouvelle ; Balancal !

Trois produits proposés sur le stand , prometteur , c'est encore jeune mais c'est à suivre ! 

    

Un blanc en double distillation, un Single Cask vieilli de la même double distillation et un expérimental en agricole , intéressant, notamment le blanc !