La toute première MasterClass au Constantia
Il y a eu au tout début le Clos des Millésimes avec sa boutique physique située :
Le Clos des Millésimes
3 Rue Lucien Faure
33.300 Bordeaux
05.56.04.99.35
Avec le site internet associé du même nom : Clos des Millésimes
Puis , il y a eu le Clos des Spiritueux avec sa magnifique boutique aux plus de 2500 références située :
93 Quai de Bacalan
33300 Bordeaux
05 35 54 03 51
Face à arrêt Ligne B Cité du Vin
Avec le site internet associé du même nom : Clos des Spiritueux
Et situé entre les deux s'ouvrira prochainement Le Constantia Bordeaux : Constantia Bordeaux
Petite présentation par notre ami Fabien : Présentation
Et ce sont quelques privilégiés qui auront pu assister à la Masterclass de Swell De Spirits avec :
- Michael Barbaria
- Alric Prn
- Bruno
- Darian
- Pédro
- Jorge
Pour la présentation de la toute nouvelle gamme Satvrnal avec Los Convidados !
Bouteille artisanale par Valeriana avec du verre recyclé et fabriquée localement à Guadalajara
Il y avait un magnifique ciel bleu et une chaleur estival , présage d'une soirée réussie ;)
Le gang des Mexicains était arrivé , les bras chargés de cadeaux mais ils étaient bloqués à la porte ! Caramba !! Heureusement , Alric, portier de service , est venu les sauver ;)
La mise en place se faisait petit à petit pendant que les invités arrivaient petit à petit !
Quelle vue magnifique n'est ce pas ?  |
| Maestro Jorge ;) |
Les cocktails étaient en préparation , de main de maitre par nos deux magiciens ;)
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| Maestro Pédro ;) |
Petit à petit, la bande de joyeux lurons prenait place sur le roof top tout en profitant de la vue magique !!
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| L'étiquette de la nouvelle sortie : le rhum Mexicain |
Délicieux cocktail accompagné de petits fours servis par celle qui a inspiré le nom de ce lieu ! Le gin pur qui l'accompagne faire l'unanimité , un invité dira même en fin de soirée que cela l'a converti au gin ;)
On rince nos verres et on va passer ensuite à quelque chose d'un peu particulier , une eau de vie de banane !
On avait déjà pu goûter la première version lors du salon des spiritueux de Limoges qui avait certaines imperfections dûes notamment au processus de fabrication ! Les essais, ça sert aussi à ça , si on réussissait tout du première coup ..... quelle chance !
La deuxième mouture est une belle réussite , on a de suite la banane au nez dans le verre , l'alcool présent mais restant un peu en arrière et la bouche, c'est une explosion de banane avec une belle longueur ! Une eau de vie qui en a surpris plus d'un ;)
Nouveau rinçage de verre et on passe ce coup ci sur quelque chose de différent : le mezcal !
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| étiquette de la bouteille du Mezcal |
Merci à Bruno, Darian et nos deux magiciens de chez Satvrnal pour toutes ces explications sur un alcool que l'on connait encore peu chez nous et qui a tant de particularités , de terroirs différents , aussi complexe que le monde du vin sur l'hexagone ;) Assez conquis par ce que l'on a dégusté !
Nouveau rinçage de verre et on va passer ensuite sur le rhum Mexicain dont on suit les aventures depuis plus de deux et qui arrive enfin au bout de son aventure avec un embouteillage !
Un rhum Mexicain high ester déroutant avec un petit coté fumé très sympa , je pense que ça va faire fureur ;) Et pour avoir gouter la version suivante , ça risque de chatouiller le palais de pas mal de geek du rhum aussi ;)
Et pour ceux qui veulent faire la visite en accéléré , ça se passe ici :
Petite vidéo par Mika ;)
Un dernier gin tonic avec bien sur ce sacré gin Mexicain en compagnie de Fabien pour une papote de fin de soirée en mode décompression et nous prenons congés de nos hôtes pour un retour à la campagne ;)
Un grand merci aux organisateurs de cet évènement , on repart avec des petites étoiles dans les yeux !!
Le vendredi après-midi, les deux cuvées étaient disponible au Clos des Spiritueux !
Et le samedi matin , elles étaient dans mon sac pour aller dans la grotte de l'Ours , l'été s'annonce pas mal je trouve ;)
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