Avant l'orage

 Petit barbecue du samedi soir avant l'orage

Un bel orage étant annoncé par la météo en fin de soirée , on décide de profiter de cette dernière soirée de beau temps pour la semaine, voir peut être pour la semaine prochaine ..... la météo n'étant vraiment pas optimiste !!

31 ° sur la terrasse, même le chat n'en pouvait plus ! 

  

On était parti sur un petit apéro dinatoire avec ti-punch et deux références de rhums blancs que j'aime bien : 

• La Mauny Finish Acacia 50° avec une belle fraicheur
• La Rivière Des Créoles Saint Aubin Blanc 59,2° , mon chouchou (détail en bas de page) *

Le bucher est allumé ;)

Quelques accras pour accompagner les ti-punch , on est bien posé là ;)

Et quelques mini chorizos à cuire qui commencent à sentir bien bon !

Le soleil commence à se coucher et la température baisse peu à peu .....

Après avoir déguster nos chorizos , il est temps de se rentrer , on sent que le temps orageux arrive , les moustiques deviennent très agressifs , il est grand temps de rentrer à l'abri après ce petit intermède au calme ;) 

Ce rhum est né de la rencontre entre Stéphane L’Éveillé, un natif de l’Île Maurice, et la distillerie Saint Aubin qui produit des rhums de pur jus de canne de grande qualité.

Pour la version non vieillie de la Rivière des Créoles, la canne utilisée est la R-579. Elle a fermenté 3 jours avant une distillation pour une part en colonne et pour l’autre en pot still. Le rhum pur jus de canne a ensuite reposé pendant presque 3 ans en cuve avant une lente réduction…

Seules 504 bouteilles de ce rhum “craft” ont été produites, un conseil, ne tardez pas à en acheter ;)

Rhum Attitude , un site où on en trouve encore ;)

La note de dégustation de Stéphane :

Le côté organique et la canne fraîche s’affirment dès le nez. Le végétal est omniprésent, accompagné de notes mentholées. De petites notes poivrées et épicées apparaissent également avec l’aération.

En bouche, la puissance des 59,2 degrés est complètement assumée et enrobée par la douceur de la canne et la présence du côté herbacé.

« Un côté extraverti et fantaisie incontestable… »