Ma recette du Navy Gin Fizz
Pour cette recette de cocktail, j'ai sélectionné un gin avec du caractère produit par l'embouteilleur indépendant de l'Ariège : Zéro Nine Spirit !
Un Navy gin à 72 ° qui passe presque inaperçu .
Plus d'infos sur le site de ZN09 : https://www.zn09.fr/Gin-By-zn09-70cl-72-p579993963
Je lui ajoute une liqueur de yuzu : Sakurao Rocks - Liqueur de Yuzu - 16% que j'ai acheté sur une cave incontournable de Bordeaux : https://www.closdesmillesimes.com/sakurao-rocks-liqueur-de-yuzu.html
Les deux ingrédients principaux étant présentés , il est temps de passer à la recette !
Dans un grand verre , type verre à bière sur pied par exemple :
- 5 Cl de Gin Navy ZN09
- 2 Cl de Liqueur de Yuzu
- 5 à 6 Cl de Salvetat , une eau pétillante qui a aussi l'avantage d'être très neutre !
- Des glaçons et une paille .
Il ne reste plus qu'à déguster cette délicieuse recette mais attention à la tète ;)
On peut aussi utiliser une variante plus classique et un tonic Archibald :
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