👃 Dégustation Westland 2014 50cl 59,90% Brut de Fut ZN09

Wh03 Westland 2014 50cl 59,90% Brut de Fut ZN09

Voici le  3ème Whisky de chez Zéro Nine Spirits , il s’agit d’un whiskey américain de chez Westland.

Implanté depuis sa création en 2010 à Seattle, on retrouve toute l’authenticité de cette distillerie dans ce single malt qui a patienté dans un premier temps dans un fûts de rye pour une finition en fût de madère.

Au nez, on a un coté pâtissier qui remonte avec un alcool assez discret , c'est assez déroutant sur un whisky ! J'en ai vu beaucoup être surpris par cette expression, notamment des amateurs de rhum , un peu déboussolé par ce jus et au final, conquis !

En bouche , on a un coté beurrée avec des notes de cacao, vanillée , une véritable gourmandise pour ce nectar américain avec un alcool présent mais qui devient rapidement discret ! On a un peu le coté Rye qui remonte en premier puis la gourmandise du Madère . Il y a une belle matière . 

Finale assez longue où le finish en fut de Madère vient s'inviter .

Une très belle réussite !!

L'aération permettra de faire évoluer ce jus qui va s'ouvrir de plus en plus sur cette gourmandise peu commune !

Bouteille 50 cl